Fazer dieta por conta própria, quer seja por influência de uma amiga ou por uma atriz que exibiu seu belo corpo em uma capa de revista ou programa de TV, é um verdadeiro perigo! Na maioria das vezes, a tal dieta não possui fundamento cientifico, o que pode provocar riscos à saúde assim como ocorre com a automedicação, cuidado!

 

Quem já não ouviu falar da Dieta da Proteína?

O próprio nome já diz tudo, esta dieta estimula somente o consumo de proteínas, tais como: carnes, presunto, ovos e queijos, restringindo algo que é elementar para uma alimentação balanceada, os carboidratos. Para piorar, essa dieta pode elevar o mau colesterol, além de promover a perda de massa muscular ao invés de gordura. Além disso, por não incentivar o consumo de frutas e legumes, o organismo padece pela carência dos nutrientes encontrados nesses alimentos.

 

“Mulher faz dieta líquida por 8 meses e perde movimento das pernas, no ES”

 

A busca pelo corpo perfeito faz com que inúmeras pessoas procurem por dietas milagrosas a fim de entrar em forma e, para tanto, aderem a todo e qualquer tipo de dieta sem se preocupar com os efeitos colaterais.

 

Encontrar revistas “especializadas” na área da saúde que prometem verdadeiros milagres é a coisa mais fácil. Este tipo de material atrai os olhares de milhões de pessoas com resultados expressivos, entretanto, muitas delas não explicam as possíveis consequências ao organismo.

 

Algumas revistas afirmam que:

Dieta X emagrece 5 quilos em uma semana

Dieta Y emagrece 10 quilos em um mês

Dieta Z emagrece 6 quilos rapidamente

 

Infelizmente este é o risco que muitas pessoas estão correndo ao aderir a dieta do Shake sem o acompanhamento de uma nutricionista qualificada.

(Pesquise no Google e saiba mais sobre este triste caso)

 

Depois de deixar a saúde de lado por anos, muitas pessoas querem verdadeiros milagres em um curto espaço de tempo e procuram no Google matérias com os títulos mais diversos, dentre eles se destacam perder peso e emagrecer;

 

emagrecer em uma semana,

emagrecer de vez,

emagrecer para o versão,

emagrecer urgentemente,

 

Emagrecer rapidamente pode comprometer a saúde, inclusive o equilíbrio psicológico, provocando a desnutrição e, sobretudo, favorecer as famosas recaídas, visto que, o paciente não adquire bons hábitos alimentares.

 

Como consequência, o paciente volta a engordar podendo adquirir ainda mais peso do que antes.

 

Saiba que fazer dieta por conta própria ou por indicação de um amigo, pode gerar problemas irreversíveis à saúde.

 

Para que uma dieta seja equilibrada, ela deverá fornecer uma quantidade suficiente de calorias e nutrientes específicos, sob pena de o corpo começar a recorrer aos nossos tecidos nobres como fonte de energia.

 

Dietas líquidas com baixo teor calórico ou dietas pobres em carboidratos e ricas em proteína e/ou gordura, podem ser extremamente perigosas à saúde, tendo em vista que, além de não fornecer os nutrientes nas quantidades suficientes, causam uma rápida redução no peso devido à perda de líquidos e de massa magra.

 

Cuidado com as inúmeras dietas da moda, elas podem provocar efeitos colaterais indesejáveis à saúde!

 

Uma alimentação balanceada e equilibrada, satisfará as as necessidades energéticas e nutricionais do seu organismo, fornecendo os alimentos que contêm, na sua totalidade, uma mistura correta de nutrientes, tais como; carboidratos, gorduras, proteínas, bem como uma quantidade suficiente de vitaminas e sais minerais.

 

 

Você sabia que a alimentação do sábado e de domingo corresponde a 28,5% do total da sua alimentação semanal?

 

E que, se incluirmos a sexta-feira na conta, esse valor sobe para 35,7%?!

 

 

Muitas vezes a alimentação durante a semana é equilibrada, a base de verduras, frutas, legumes, mas quando vai chegando à sexta-feira..., ai ai, parece que tudo muda! A começar pelo famoso happy hour que inclui petiscos fritos, regados a bebidas alcoólicas e refrigerantes; já no sábado, aquela pizza; no domingo, dia de estar com os familiares, comer um churrasquinho, feijoada e por aí vai...

 

Claro que o prazer da alimentação esta associada a companhia que temos, quer seja a família ou os amigos. Meu objetivo aqui não é radicalizar e nem tornar ninguém antissocial, mas também não dá para jogar por água a baixo todo o esforço feito ao longo da semana, não é?! Temos que manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer, mas como fazer isso?

 

Ter um desjejum composto por pão integral, leite e frutas, fará com que você evite o exagero na hora do almoço e as tentações ao longo do dia.

 

Se no almoço te convidaram para aquela feijoada, capriche nas saladas antes, com isso você terá mais saciedade e evitará abusos na porção da feijoada. Troque o refrigerante por um suco de frutas e evite sobremesas açucaradas e gordurosas, imagine o trabalho que o seu pâncreas terá para dar conta de tantos carboidratos, em algum momento ele reclamará, sem contar que você poderá adquirir uma diabetes, o que é muito pior! Comida japonesa é uma boa opção, mas cuidado com as frituras do rodizio!

 

Para o lanche da tarde, tenha sempre em sua geladeira opções saudáveis, tais como; vegetais crus ou picados, melão, melancia, morango, iogurtes, ou se preferir, prepare gelatina incolor batida com frutas e iogurte e armazene em tacinhas. Tenha em mente que a sua casa deve ser uma vitrine de alimentos saudáveis para que você não ceda às tentações de beliscar alimentos calóricos e pouco nutritivos. 

 

A noite chegou e bateu aquela vontade de comer pizza!? Que tal juntar a família e fazê-la em casa, existem opções de discos integrais que podem ser feitos em uma frigideira teflon, invista em recheios leves e saudáveis, como queijo cottage, ricota, frango desfiado, fatias de tomate, atum também é um ingrediente saudável e saboroso.

 

Já se você foi convidado para aquela festa que tanto tempo esperava, faça um lanche antes de sair de casa, coma frutas, granola, iogurte e adicione semente de chia ou linhaça. Com certeza isto fará com que você evite o abuso e a perda de todo o esforço feito ao longo da semana...

Se a sua consciência estiver pesada por ter abusado na sexta-feira, não espere a segunda pra colocar a casa em ordem, volte o quanto antes a ter uma alimentação saudável, uma vez que a reeducação alimentar através da mudança de hábitos tem que se tornar algo prazeroso na sua rotina diária.

 

Outra dica infalível é mexer o esqueleto também nos finais de semana, vá ao parque com a família e amigos, e faça caminhadas, se preferir ande de bicicleta, isso lhe ajudará a queimar calorias e ainda colocará o papo em dia com aquela pessoa que você ama.

 

Lembre-se que o apetite não deve ser só para comer, mas também para viver com qualidade! Não busque uma fuga para os seus problemas através da alimentação..., invista em atividades que lhe darão prazer; atividades relaxantes, durma um pouco mais, sorria mais, leia bons livros e cante mais, mesmo que no chuveiro.

 

 

Receita de panqueca de espinafre e soja

 

Ingredientes da massa

 

  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 unidades de ovo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de leite de soja


Preparo da massa

 

  • Bata no liquidificar todos os ingredientes
  • Leve ao refrigerador por 30 minutos
  • Após esse tempo fazer as panquecas e reservar

 

Ingredientes do recheio

 

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
  • 400 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 unidade de cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de espinafre picado (1/2 maço = 200g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

 

Preparo do recheio

 

  • Higienize o espinafre
  • Hidrate a proteína texturizada de soja em 3 xícaras de água quente por 15 minutos
  • Esprema bem para retirar toda a água
  • Refogue a carne moída com óleo de soja, alho, sal, orégano e a cebola
  • Junte o espinafre e mexa bem
  • Acrescente a proteína de soja já hidratada e a farinha de trigo para dar liga no recheio
  • Desligue o fogo e deixe esfriar antes de rechear as panquecas
  • Coloque 2 colheres (sopa) cheias de recheio para cada massa de panqueca
  • Enrole e coloque em um refratário para servir

 

Rendimento: 14 porções

 

Kcal:  196 por porção – 1 unidade 

 

 

Receita de uma salada deliciosa e nutritiva

 

Ingredientes:

 

  • 400 gramas de brócolis
  • 02 cenouras médias
  • 08 tomates cereja

 

Molho:

 

  • 1 xícara de chá de iogurte
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Salsa fresca, sal e pimenta do reino à gosto 

 

Modo de Preparo:

 

  • Cozinhe no vapor o brócolis e a cenoura e reserve.
  • Acrescente os tomates picados
  • Misture todos os ingredientes e sirva por cima dos legumes.
  • Dica: Salpique farinha de linhaça

 

Rendimento: 5 porções

Kcal: 130 por porção 

 

 

Receita de terrine diet de framboesa

 

Igredientes:

 

  • Creme de framboesa:
  • 200 g de framboesa congelada
  • 1 caixa de gelatina dietética de framboesa
  • 200 ml água quente

 

  • Creme branco:
  • 80 g de ricota
  • 300 ml de leite desnatado
  • 25 g  de adoçante tal e qual
  • 24 g de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 200 ml água quente.

 

Modo de preparo:

 

  • Dissolva a gelatina de framboesa diet conforme instruções contidas na embalagem
  • Coloque em uma forma de terrine grande e leve à geladeira até ficar firme
  • Dissolva a gelatina em pó, sem cor e sem sabor na água quente e deixe esfriar
  • Bata a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina no liquidificador
  • Despeje na fôrma sobre a gelatina com framboesa já consistente e leve à geladeira por uma hora
  • Desenforme e sirva enfeitada com galinhos de hortelã

 

Rendimento: 8 porções

Kcal: 109 por porção

 

;-) Seja feliz!!!


Tel.: 3562.7772

estacionamento rotativo no local

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saúde Elementar® 2011 - 2018 - Desenvolvido por Dinamicsite